第７期・市民のための体験型防災講座 第５回目開催

【第７期　第５回目】備えて安心！防災料理のススメ
　～『いつも』の食事を『もしも』の食事に！～

　第７期　市民のための体験型防災講座　第５回が１０月２６日（土）立川市総合福祉センターで開催されました。今回は講師に株式会社WA・ON代表取締役　飯田和子先生をお迎えしました。
先生からの実演を交えた講義に続いて、参加者が３チームに分かれて調理を行いました。
今回調理したのは、
　・湯せんで！カンタンご飯
　・いなりずし
　・わかめとコーンの和風サラダ
　・きな粉ミルク団子
　・ほっこり団子汁
　・水吸い～アレンジパスタ♪
以上の7品です。
　災害時を想定した調理方法で、水をできるだけ使わない、生活排水を出さない、ゴミを最小限にする（＝食材を使い切る）、食材にできるだけ触らないというものでした。参加者もたいへん勉強になったようです。
　調理後、全員で試食しました。たいへん美味しくできており驚きでした。
参加者からは、普段からこの調理方法を試しておき災害時に役立てたいとの声があがりました。

次回（第６回目）は１１月２日（土）を予定しています。

update : 2024.10.26